1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
一、课题简介黄原胶是良好生物质增稠剂，已得到广泛使用，虽然其粘度大，有一定的耐盐性，但更期望其能够有更大的增稠效率和耐盐性，耐酸碱性以及乳化性能，故本课题打算引入疏水基团来实现其性能的提高。
二、选题背景及研究进展、意义2.1 选题背景在过去的三十年中，水溶性疏水改性聚合物因其作为增稠剂或粘度改性剂在化妆品、药物输送或石油回收等领域的广泛应用而受到了广泛的研究。
这些特性使得疏水基团能够通过分子内和/或分子间的相互作用在水溶液中自缔合。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
黄原胶(XG)是石油工业中常用的水溶性生物高分子,具有良好的增稠性、触变性、乳化性。
但黄原胶分子量大、溶解速率低、高温下黏度损失大等缺点限制了其应用，本课题对其进行疏水改性，发生酯化反应，以期望获得一种性能优良的表面活性剂。
二、研究手段实验原理： 途径：
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