1. 研究目的与意义
黄酮的发现历史十分悠久，功效也是多方面的。它可以降血脂、降压、抗病毒、抑菌、保肝等。黄酮因为可以抑制炎性生物酶的渗出，增进伤口愈合和止痛，故也有消炎之效。在已知的可入药的中药中，蜂胶和沙棘籽的黄酮含量较高。蜂胶是一种极为稀少的天然资源，素有紫色黄金之称，《中华本草》记载，蜂胶能消炎止痛，可治胃溃疡。沙棘起源于我国的青藏高原，是地球上最古老的植物之一，其对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。
中国13亿人口，肠胃病患者就有1.2亿，其中中老年人占70%以上，消化性溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，是全世界当之无愧的胃病大国。随着人们生活节奏的加快及生活结构的改变，胃肠道疾病的发病率越来越高。在这种状态下，研究并开发能改善人们胃部生理状态的保健品已刻不容缓。针对这一现象，南京中科药业有限公司研发出以蜂胶和沙棘籽油为主要原料，具有改善胃部不适功能的保健食品养胃丸。
此产品已有可靠的生产工艺，本课题对此产品的功效成分黄酮进行了检测方法学考察，旨在为产品大规模生产提供一套简单、易行，准确率、稳定性、回收率较高的总黄酮含量测定方案，以保证产品质量。通过本次研究，数据的收集，锻炼自己查阅文献、合理使用数据库以及科研能力，同时完成毕业论文。
2. 文献综述
养胃丸中总黄酮的含量测定
韩 月
摘要：养胃丸是南京中科药业有限公司开发的用以改善胃部不适，保持胃部最佳健康状态的保健食品。黄酮是此胶囊的主要功效成分之一，本文对养胃丸的作用及其总黄酮的检测方法等做了综述。
3. 设计方案和技术路线
1.总黄酮的含量测定
总黄酮的含量测定主要有紫外分光光度法、高效液相色谱法、亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠比色法等。黄酮类化合物由于均具有α苯基色原酮的基本结构，羰基与二个芳香环形成两个较强的共轭系统，对紫外光区相应有两个区域的特征吸收，因此可以选用样品中主要的黄酮成分最为对照品测定总黄酮含量。在测定中需以苯洗脱杂质，由于苯毒性强且用量大，对环境极易造成污染，并对实验者造成伤害，因此用甲苯替代苯洗脱杂质，聚酰胺分吸附，方法简单、准去，分离效果好，回收率高，重现性好。
1.1标准曲线的制备
4. 工作计划
1.文献调研,设计实验方案
2.预实验
3.方法学验证
5. 难点与创新点
1、以中国知网网站上图书、期刊、博硕士学位论文、会议论文、专利等信息资源及中国药典为对象，结合收录学科范围、文献内容标引质量、数据更新时效、文献查全率、查准率等指标对相关数据库进行分析评价，最终选择3个数据库进行数据收集，对不同数据库中获得的文献进行合并、查重，按照拟定标准进行文献筛选。
2、中科牌养胃丸中总黄酮的含量测定方法参考了保健食品检验与评价技术规范中保健食品中总黄酮的测定方法，该方法来源可靠。
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